Backmaster B

backmasterb




Backmaster B

De betrouwbare machine voor experts

De ideale partner als het op bakken aankomt. Onze Backmaster van roestvrij staal met een helder verlichte ovenruimte is een blikvanger in elke ruimte.
Bakken met de beste kwaliteit met unieke gelijkmatigheid - met deze machine is het vanzelfsprekend. Beleef met onze Backmaster B de vreugde van het bakken en maak uw klanten de hele dag enthousiast met verse en knapperige bakkerswaren.

Backmaster B - Bediening

reglaarbackmasterb
  • Digitaal display voor tijd en baktemperatuur
  • 5 reinigingsprogramma's voor elke mate van vervuiling (met de optie autoclean®)
  • HACCP-display, waarbij alle gegevens gearchiveerd kunnen worden via pc- en LAN-interfaces
  • Pro-Connect-software voor het maken en gebruiken van kook- en bakprogramma's, naast HACCP-datamanagement.
  • Verschillende ventilatorsnelheden
  • Programma's kunnen zonder onderbreking gewijzigd worden
  • Automatisch opwarmen en afkoelen met cooldownfunctie
  • Automatisch advies voor pauzetijd
  • Handmatige, nauwkeurige bevochtiging

 

Modeluitvoeringen

Apparaat aanduiding/type eb50bEB 50 B eb80bEB 80 B
Algemene gegevens;    
Bakplaten 5 x BN (600 x 400 mm) 8 x BN (600 x 400 mm)
Capaciteit 100 broodjes per bakproces 160 broodjes per bakproces
Tussenafstand bakplaten [mm] 85 85
Buitenafmetingen l/b/h [mm] 925/805/840 925/805/1120
Gewicht [kg] 130 167
Elektrische aansluiting     
Aangesloten vermogen [kW] 11 17
Spanning [V] 400 400
Beveiliging [A] 3x16 3x25

 

Vrijblijvende offerte klik